Os estilos do Vinho do Porto são tesouros enológicos que há séculos encantam apreciadores pelo mundo.
Neste artigo, exploraremos as diferenças entre esses dois estilos e forneceremos dicas sobre como escolher o mais adequado para cada ocasião.
Como Escolher entre os Estilos do Vinho do Porto:
Em primeiro lugar para escolher entre os estilos do vinho do Porto Tawny ou Ruby, é essencial considerar a ocasião e o perfil de sabor que você busca.
O vinho do Porto Ruby é conhecido por sua cor vermelha intensa, aromas frutados e sabor rico e encorpado.
É certamente uma excelente opção para momentos de celebração e harmoniza bem com sobremesas à base de chocolate e frutas vermelhas.
Já o vinho do Porto Tawny possui uma cor mais âmbar e exala aromas de frutas secas, como nozes e amêndoas, além disso apresenta um sabor mais suave e complexo.
Além disso pode ser uma escolha ideal para acompanhar queijos envelhecidos, frutas secas e até mesmo pratos principais, como carnes grelhadas.
Produtores de Vinho do Porto Acessíveis:
Real Companhia Velha: Fundada em 1756, é uma das mais antigas e renomadas casas produtoras de vinho do Porto em Portugal.
Sobretudo oferece uma variedade de opções acessíveis, como o Porto Ruby Fine e o Porto Tawny Fine.
Ferreira: Com mais de 250 anos de história, a Ferreira é uma das marcas mais respeitadas no mundo dos vinhos do Porto. Seus rótulos acessíveis incluem o Ferreira Ruby e o Ferreira Tawny.
Messias: Fundada em 1926, a Messias produz vinhos do Porto tradicionais, oferecendo opções acessíveis, como o Messias Ruby Port e o Messias Tawny.
Características de 5 de Vinhos do Porto em Cada Estilo:
Vinhos do Porto Ruby:
Real Companhia Velha Porto Ruby Fine: Este vinho possui uma cor rubi profunda e intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras e um paladar rico e equilibrado.
É uma excelente escolha para harmonizar com sobremesas e queijos suaves
Ferreira Ruby: Com uma cor vermelha vibrante, este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas e um sabor doce e encorpado.
É perfeito para momentos de celebração e pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de chocolate.
Messias Ruby Port: Este vinho do Porto possui uma cor rubi brilhante e aromas cativantes de frutas vermelhas maduras. Seu sabor é suculento e equilibrado, com notas de especiarias.
É uma ótima opção para acompanhar queijos de média intensidade.
Croft Fine Ruby: Com uma cor rubi intensa, este vinho do Porto apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e notas de especiarias. Seu paladar é suave e frutado, com um final persistente
Dow’s Fine Ruby: Com uma cor vermelha profunda, este vinho do Porto exibe aromas de frutas maduras e notas de chocolate. Seu sabor é rico e envolvente, com taninos macios.
É uma excelente opção para desfrutar após as refeições.
Vinhos do Porto Tawny:
Real Companhia Velha Porto Tawny Fine: Com uma cor âmbar e nuances alaranjadas, este vinho do Porto Tawny exibe aromas de frutas secas, como figos e amêndoas.
Seu sabor é suave e complexo, com notas de caramelo e especiarias. Combina bem com queijos duros e frutas secas.
Ferreira Tawny: Com uma cor âmbar brilhante, este vinho do Porto Tawny apresenta aromas de frutas secas e notas de baunilha.
Seu paladar é macio e elegante, com um final persistente. É uma excelente escolha para acompanhar sobremesas à base de nozes.
Messias Tawny: Este vinho do Porto Tawny tem uma cor âmbar atraente e aromas complexos de frutas secas, como amêndoas e nozes.
Tendo um paladar sedoso e delicado, com uma acidez equilibrada. É uma opção sofisticada para apreciar após as refeições.
Quinta do Noval Tawny: Com uma cor âmbar dourada, este vinho do Porto Tawny apresenta aromas de frutas secas e notas de especiarias. Com um paladar suave e equilibrado, com uma textura sedosa. Combina maravilhosamente com queijos azuis e chocolates amargos.
Offley Tawny: Este vinho do Porto Tawny possui uma cor âmbar profunda e aromas complexos de frutas secas, como passas e figos, com notas sutis de madeira.
Ao paladar é delicado e equilibrado, com um final longo e suave. É uma escolha encantadora para desfrutar com sobremesas caramelizadas.
Diferenças Entre os Estilos do Vinho do Porto Tawny e Ruby:
Com toda a certeza ao explorar as diferenças entre os estilos do vinho do Porto Ruby e o vinho do Porto Tawny, fica claro que cada estilo oferece experiências únicas e deliciosas.
Assim como o vinho do Porto Ruby é conhecido por sua cor vibrante, sabores frutados intensos e corpo encorpado, sendo perfeito para momentos de celebração e harmonizações com sobremesas ricas, como chocolates e tortas de frutas vermelhas.
O vinho do Porto Tawny por outro lado apresenta uma cor âmbar e aromas complexos de frutas secas, como nozes e amêndoas.
Seu sabor suave e elegante, juntamente com sua acidez equilibrada, o torna uma escolha versátil. Além disso, o Tawny harmoniza maravilhosamente bem com queijos envelhecidos, frutas secas e até mesmo pratos principais, como carnes grelhadas.
Vinho do Porto Até 20 Dólares:
Ao selecionar vinhos do Porto acessíveis, dentro do preço de até 20 dólares, existem diversas opções disponíveis.
Real Companhia Velha, Ferreira e Messias são produtores renomados que oferecem vinhos de qualidade a preços acessíveis. Aqui está uma lista revisada com cinco vinhos de cada estilo, todos com preços de até 20 dólares:
Vinhos do Porto com Estilo Ruby:
1. Real Companhia Velha Porto Ruby Fine:
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- Cor: Intenso rubi, profundo e vibrante.
- Brilho: Brilho límpido e atraente.
- Aroma: Notas frutadas intensas de amora e cereja, com um toque sutil de especiarias.
- Sabor: Rico e encorpado, com sabores concentrados de frutas vermelhas e um toque adocicado.
- Textura: Taninos presentes, conferindo uma estrutura firme e um final persistente.
2. Ferreira Ruby:
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- Cor: Vermelho rubi intenso.
- Brilho: Brilho límpido e reluzente.
- Aroma: Aromas exuberantes de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com nuances de baunilha.
- Sabor: Paladar equilibrado, destacando-se as frutas maduras e notas de chocolate.
- Textura: Taninos suaves, conferindo uma textura aveludada e um final longo.
3. Messias Ruby Port:
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- Cor: Vermelho escuro com reflexos púrpura.
- Brilho: Brilho intenso e sedutor.
- Aroma: Aromas frutados dominados por notas de amora e groselha, acompanhadas por um toque floral.
- Sabor: Paladar fresco, destacando-se as frutas vermelhas, equilibradas por uma acidez agradável.
- Textura: Taninos firmes, conferindo uma textura robusta e um final persistente.
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4. Croft Fine Ruby:
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- Cor: Rubi profundo e atraente.
- Brilho: Brilho notável e cativante.
- Aroma: Aromas intensos de frutas maduras, como cereja e amora, com nuances de especiarias.
- Sabor: Rico e frutado, com destaque para as notas de frutas vermelhas e um toque de baunilha.
- Textura: Taninos macios, proporcionando uma textura suave e agradável.
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5. Dow’s Fine Ruby:
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- Cor: Vermelho rubi intenso e profundo.
- Brilho: Brilho cativante e reluzente.
- Aroma: Aromas complexos de frutas escuras, como ameixa e cereja, com notas de especiarias.
- Sabor: Paladar encorpado e concentrado, com sabores de frutas maduras e um toque de chocolate.
- Textura: Taninos robustos, conferindo uma estrutura firme e um final longo.
Vinhos do Porto com Estilo Tawny:
1. Real Companhia Velha Porto Tawny Fine:
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- Cor: Tawny de tonalidade âmbar.
- Brilho: Brilho dourado e translúcido.
- Aroma: Aromas complexos de frutas secas, como figo e damasco, com notas de caramelo e nozes.
- Sabor: Paladar suave, destacando-se os sabores de frutas secas e um toque delicado de especiarias.
- Textura: Textura sedosa, com taninos integrados e um final elegante.
2. Ferreira Tawny:
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- Cor: Tawny de tonalidade dourada.
- Brilho: Brilho límpido e reluzente.
- Aroma: Aromas intensos de frutas secas, como tâmara e ameixa, com notas de baunilha e caramelo.
- Sabor: Paladar equilibrado, destacando-se os sabores de nozes e frutas secas, com um toque de especiarias.
- Textura: Textura aveludada, com taninos suaves e um final persistente.
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3. Messias Tawny:
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- Cor: Tawny de tonalidade dourada e reflexos alaranjados.
- Brilho: Brilho cativante e luminoso.
- Aroma: Aromas complexos de frutas secas, como passas e amêndoas, com notas de caramelo.
- Sabor: Paladar elegante, destacando-se os sabores de frutas secas e um toque de especiarias.
- Textura: Textura aveludada, com taninos integrados e um final suave.
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4. Quinta do Noval Tawny:
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- Cor: Tawny de tonalidade dourada e nuances alaranjadas.
- Brilho: Brilho límpido e radiante.
- Aroma: Aromas intensos de frutas secas, como figo e ameixa, com notas de caramelo e baunilha.
- Sabor: Paladar complexo, destacando-se os sabores de frutas secas e especiarias, com uma acidez equilibrada.
- Textura: Textura sedosa, com taninos delicados e um final elegante.
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5. Dow’s Fine Tawny:
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- Cor: Tawny de tonalidade dourada e reflexos alaranjados.
- Brilho: Brilho notável e atraente.
- Aroma: Aromas ricos de frutas secas, como damasco e nozes, com notas de caramelo e baunilha.
- Sabor: Paladar equilibrado, destacando-se os sabores de frutas secas e um toque sutil de especiarias.
- Textura: Textura aveludada, com taninos suaves e um final longo.
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Lembre-se de que os preços podem variar de acordo com a região e o local de compra, portanto, é sempre bom verificar as opções disponíveis no mercado.
Experiências Sensoriais Distintas:
Em suma, ao escolher entre os estilos do vinho do Porto Ruby e vinho do Porto Tawny, leve em consideração a ocasião e suas preferências pessoais.
Aliás ambos os estilos oferecem experiências sensoriais distintas e são adequados para diferentes momentos.
Assim, seja para celebrar ou para desfrutar de um momento mais descontraído, os vinhos do Porto proporcionam uma experiência única, repleta de sabores e aromas que encantam os apreciadores de vinho em todo o mundo.