Como Fazer Panquecas

Saber Como Fazer Panquecas, é uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa.

Neste artigo, a receita tradicional de panquecas, com sugestões de recheios para tornar as suas refeições especiais.

Ingredientes Frescos e Nutrientes

Para garantir que suas panquecas sejam não apenas saborosas, mas também nutritivas, é importante escolher cuidadosamente os ingredientes.

Aqui está uma lista dos principais ingredientes e seus benefícios nutricionais:

• Farinha de trigo integral: Rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio, a farinha de trigo integral contribui para a saúde do sistema digestivo e ajuda a manter os níveis de energia.
• Ovos: Excelente fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro e zinco, os ovos são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
• Leite: Fonte de cálcio, proteínas e vitaminas A e D, o leite fortalece ossos e dentes, além de fornecer nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
• Frutas frescas: Adicionar frutas como bananas, morangos ou mirtilos como acompanhamento das panquecas aumenta a ingestão de vitaminas, minerais e antioxidantes, promovendo a saúde geral.

Passo a Passo: Como Fazer Panquecas Nutritivas

1. Como fazer a massa de panqueca

• Em uma tigela grande, misture 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e uma pitada de sal.
• Em outra tigela, bata 2 ovos e adicione 1 e 1/4 xícara de leite desnatado, mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa lisa e sem grumos.

2. Aquecimento da Frigideira

• Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e deixe aquecer por alguns minutos.
• Adicione um pouco de manteiga ou óleo de coco e espalhe bem para untar a frigideira.

3. Cozimento das Panquecas

• Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando círculos.
• Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.
• Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar do outro lado.
• Repita o processo até terminar toda a massa.

Sugestões de Recheios Doces e Salgados

Recheios Doces

1. Banana e Nutella
   • Ingredientes:
     • 1 banana madura, fatiada
     • 2 colheres de sopa de Nutella
   • Preparo:
     1. Espalhe Nutella sobre uma panqueca.
     2. Coloque as fatias de banana no centro.
     3. Dobre a panqueca ao meio e sirva.
2. Morangos com Chantilly
   • Ingredientes:
     • Morangos frescos, cortados em pedaços
     • Chantilly pronto
   • Preparo:
     1. Espalhe uma camada de chantilly sobre a panqueca.
     2. Distribua os morangos cortados.
     3. Enrole a panqueca e finalize com mais chantilly por cima.

Recheios Salgados

1. Queijo e Presunto
   • Ingredientes:
     • Queijo prato fatiado
     • Presunto fatiado
   • Preparo:
     1. Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto sobre a panqueca.
     2. Dobre ao meio e aqueça em uma frigideira até o queijo derreter.
2. Espinafre e Queijo Feta
   • Ingredientes:
     • Folhas de espinafre fresco
     • Queijo feta esfarelado
   • Preparo:
     1. Refogue as folhas de espinafre em um pouco de azeite até murchar.
     2. Espalhe o queijo feta sobre a panqueca e adicione o espinafre refogado.
     3. Dobre a panqueca e sirva.

Conclusão

Com este guia completo, você está pronta para explorar a versatilidade das panquecas, tanto em termos de sabor quanto de nutrição.

Experimente diferentes combinações de recheios doces e salgados para descobrir suas preferências pessoais e desfrute de refeições deliciosas e nutritivas a qualquer hora do dia.